Seiyanについて
- About -
2015年に私のニックネームでもある
「セイヤン（Seiyan）」を店名に
オープンしました。
開店以来、地域の皆様を始め、遠方からも
多くのお客様にご来店いただいています。
お好み焼は厳選した素材を使い、こだわりの
ブレンドで一枚一枚を丁寧に
真心を込めて焼いています。
また鉄板焼きメニューも好評で、本格
ステーキから鉄板で作る熱々ポテトサラダ、
女性に人気のアヒージョなど、
お酒が進む
鉄板料理に一品料理も多彩にご用意。
店内は鉄板の上でお食事できるカウンター席と、
のびのび過ごせる掘りごたつ式の座敷席
があり、
お子様連れも大歓迎です。
お一人様から、女子会などの大小宴会まで、
アットホームな雰囲気の「Seiyan」で
美味しくて楽しい時間を
ゆっくりとお過ごしください。
Seiyanのお好み焼
素材にはこだわり、ブレンドした天かすと選び抜いたイカ天に、新鮮な野菜と濃厚な味わいの「石本農場の卵※」を使い一枚ずつ丁寧に焼くことで、お好み焼全体に素材の旨味を引き出し、最後にソースとガーリックパウダーで仕上げます。
コクがありまろやかでジューシーな一枚を是非ご賞味ください。
※石本農場の卵／自然豊かな北広島町で手作りの天然飼料に国産の若竹を発酵させて作った竹粉をプラスし、母鶏の免疫力をアップ。産まれた卵には旨味とコクがあり、また栄養も豊富です。
お好み焼が出来るまで
-
生地を丸く薄く引く。
-
千切りキャベツ、天かす、豚肉などの食材をのせる。
-
❷をひっくり返し豚バラが焼けたら、キャベツが半透明になるまで蒸らす。
-
麺を炒めてその上に❸をのせる。
-
玉子をヘラで丸く広げ❹をのせ、玉子が焼けたらひっくり返す。
-
お好みソースとガーリックパウダー、ゴマと青のりをかけて完成。
新型コロナウイルス
感染予防対策について
当店はお客様の安全のため
感染予防対策を徹底しています。
（ゴールドステッカー認証店）
メニュー
- Menu -
-
お好み焼 肉玉(そばorうどん)
770円
-
牛ロースステーキ
1,100円
-
焼ポテトサラダ
495円
-
手羽の黒コショウ揚げ
605円
-
玉子焼き
495円
-
カツオのたたき
825円
テイクアウトについて
- Takeout -
Seiyanのメニューを
おうちでも
「お好み焼」の全メニュー（トッピングも可能です）と、テイクアウト限定の「オードブル」をご注文いただけます。
おうち時間やパーティーに、Seiyanのお料理はいかがでしょうか。
※写真のオードブルは2〜3人前になります。
店舗情報
- Access -
-
所在地
広島市安佐南区西原4丁目30-24
-
アクセス
広島高速交通アストラムライン
祇園新橋北駅西出口から 徒歩5分 -
電話番号
-
営業時間
［昼］11：30 – 14：00（L.O.13：30）
［夜］18：00 – 21：00（L.O.20：30） -
定休日
火曜日定休（水曜日は夜営業のみ）
